Власюк Наталия Михайловна
Должность: преподаватель
Преподаваемые дисциплины/профессиональные модули:
ОП.05 Метрология и стандартизация
ОП.04 Организация обслуживания
ОП.02 Организация хранения и контроль запасов сырья
МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
МДК.03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
МДК.04.01 Технология приготовления сложных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий
МДК.05.01 Технология приготовления сложных холодных и горячих десертов
Образование: Полтавский кооперативный институт,
специальность: "Технология и организация общественного питания",
квалификация: инженер-технолог,1990 год
Квалификационная категория: первая, 27.05.2019 год
Курсы повышения квалификации:
- • ноябрь 2023 года в ООО "Центр инновационного образования и воспитания" по программе "Обработка персональных данных в образовательных организациях"
• декабрь 2022 года в ФГБОУ ДПО "Институт развития профессионального образования" по программе "Практическая подготовка обучающихся в соответствии с современными стандартами и передовыми технологиями. Сфера услуг. Гастрономия";
• ноябрь 2020 года в АНО ДПО «Платформа» по программе «Обучение по оказанию первой помощи пострадавшим в образовательной организации» в объеме 16 часов;
• декабрь 2019 года в ФГАОУ ВО «Казанский (Приволжский) федеральный университет» по программе «Современные подходы к реализации инновационных образовательных технологий в соответствии с ФГОС СПО» в объеме 72 часа;
• октябрь 2019 года ФГБОУ ДПО КИППКК АПК по программе "Профессиональное развитие педагога", в объёме 40 часов;
• апрель 2019 года КОГОАУ ДПО "ИРО Кировской области" по программе "Руководство курсовыми и квалификационными работами обучающихся СПО", в объёме 40 часов;
• июнь 2018 года ГАПОУ Самарской области "Новокуйбышевский гуманитарно-технологический колледж" по программе "Практика и методика подготовки кадров по профессии (специальности) "Повар-кондитер" с учетом стандартов "Ворлдскиллс России по компетенции "Поварское дело", в объёме 84 часа;
• июнь 2018 года ФГБОУ ВО ВГУ по программе "Проектирование и реализация основных образовательны программ по ТОП-50 с учетом российских и муждународных стандартов подготовки рабочих кадров", в объёме 24 часа;
• апрель 2018 года КОГОАУ ДПО "ИРО Кировской области" по программе "Актуальные вопросы развития профессионального образования", в объёме 56 часов.
Стажировка:
• январь 2023 года, стажировка по специальностям 19.02.10 "Технология продукции общественного питания", 43.02.15 "Поварское и кондитерское дело" в ООО Торговый дом "Купец";
• октябрь 2022 года, РУМО, "Ступени профессионального роста";
• октябрь 2021 года, РУМО, "Ступени профессионального роста";
• декабрь 2019 года, стажировка по специальности "Технология продукции общественного питания" в ООО Торговый дом "Купец"
Стаж работы в должности: 5 лет
Общий стаж работы: 27 лет